La piastra per crepes professionale può essere considerata come una crepiera di alta qualità perfetta per preparare magnifiche crepes sia dolci che salate.
Usate generalmente nei ristoranti, gelaterie, pub e birrerie o nelle cucine dedicate alla ristorazione in genere, possono stare benissimo anche nella cucina di casa tua.
L’ingombro è contenuto ed il prezzo non è per nulla troppo alto per non poterlo consentire e la qualità sia del prodotto che della crepe ti ripagherà in tutto e per tutto.
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Se stai cercando la miglior padella per crepes esistente in commercio per fare la tua crepe perfetta questa guida è per te.
Ami preparare le crepes dolci o salate ma non sei ancora riuscita a fare una crepe perfetta? Il problema può essere proprio dovuto al fatto di non avere ancora, nella tua cucina, la giusta padella per crepes. Eh si, perchè esistono dei modelli specifici, e che ti mostreremo in questo articolo, che ti permetteranno di avere la migliore crepe che tu abbia mai fatto.
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Padelle in Alluminio
Le padelle in alluminio sono un classico della cucina italiana e non.
Chi non ha visto una padella in alluminio in una cucina da ristorante, in quella delle mense ma anche in casa dei nostri nonni o nelle cucine dei programmi televisivi?.
Molto leggere e maneggevoli si caratterizzano per loro versatilità e l’alta conducibilità termica.
Se vuoi saperne di più leggi l’articolo che abbiamo scritto in cui troverai caratteristiche, consigli d’uso e di manutenzione. (altro…)
Padelle in ghisa
Le padelle in ghisa sono un’ottima risposta alla ricerca della cucina di alimenti sani, genuini e atossici. Sono ideali per diversi tipi di cottura soprattutto indicate per la cottura di pietanze a base di pesce, verdure e carne.
Garantiscono la diffusione del calore in modo uniforme e questo non ti permette di bruciare gli alimenti al centro, come può succedere con le padelle in alluminio.
Sono realizzate utilizzando una lega ferrosa con una buona percentuale di carbonio.
In commercio trovi vari modelli che sono indicati per la cottura su fornelli a gas, a induzione ma anche in forno e sulla brace. Molto apprezzate anche dagli amanti del barbecue. (altro…)
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Se si chiede di citare una specialità-simbolo della gastronomia italiana, il primo pensiero non può che essere rivolto alla pizza.
Semplice, saporita, informale, personalizzabile con i più disparati condimenti, la pizza è un autentico simbolo di “italianità” e praticamente in tutto il mondo si cerca di imitare la vera pizza tricolore, quasi sempre con pessimi risultati!
Ma quali sono gli strumenti indispensabili per preparare una buona pizza? (altro…)
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Il Natale si fa sempre più vicino, la festa più amata e sentita sta per arrivare e si spera non ci colga impreparati. Insieme al pensiero dei viaggi, dei ritorni, dei pranzi, delle cene e degli eventi ce n’è uno che che non ci lascia sereni: quello sui regali di Natale.
Il natale è anche il periodo in cui si fa strada la fatidica domanda: che posso regalare quest’anno?
Il Natale è prima di tutto una festa religiosa ma spesso e volentieri, il motivo e l’essenza del Natale viene scambiato con il momento dello scambio dei regali. (altro…)
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Hai mai pensato di cucinare un’ottima paella valenciana nella tua cucina? Il trucco della riuscita di un buon piatto sta nell’utilizzare una buona padella per paella.
Eh si, non ci sono ingredienti speciali o segreti, semplicemente l’abbinamento tra ingredienti di prima qualità e utensile di ottima fattura.
Ma come fare a scegliere la miglior padella per paella tra le tante offerte proposte sul mercato dai vari brand? Sembrano tutte uguali e l’unica differenza che si nota è il prezzo.
Ma la realtà è che ci sono delle caratteristiche fondamentali che fanno la differenza tra una padella per paella e un’altra a cui devi fare molta attenzione e che ti farà scegliere la padella giusta per le tue esigenze.
Vediamo insieme quali sono. (altro…)
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Carne, pesce, pizza, pasta e frittate, sono sono alcuni degli alimenti che è possibile cucinare con una padella elettrica. Un elettrodomestico che può arricchire la tua cucina e che ti potrà far ottenere risultati degni di nota anche se non sei una cuoca professionista.
Ma scegliere la padella elettrica giusta non è per nulla semplice. Vari modelli, varie caratteristiche, tante marche che propongono i loro prodotti come i migliori sul mercato e non è facile capire quale sia realmente il modello migliore da acquistare.
Ma ci sono degli elementi a cui fare attenzione più di ogni altra cosa e che ti guideranno nella scelta. In questa guida avrai quali sono e saprai scegliere la tua padella elettrica. (altro…)
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La padella per castagne, detta anche Ristirala, è una particolare padella che non può mancare nella tua cucina se, come me, sei una grande mangiatrice di caldarroste.
Le castagne, non solo sono molto buone da mangiare soprattutto arrosto o al forno, ma sono tra gli alimenti autunnali che non devono mancare nella tua alimentazione. Hanno tante proprietà benefiche e sono ricche di fibre, sali minerali e vitamine. Sono inoltre degli antinfiammatori e antireumatici naturali.
Se vuoi prepararle in casa ed averle pronte in ogni momento della giornata, avere la padella per castagne adatta ti permetterà di avere le tue caldarroste quasi come quelle che compri ma ad un prezzo molto più contenuto. (altro…)
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La maggior parte delle persone, quando cerca una padella in acciaio inox, è perchè non vuole padelle o pentole rivestite in teflon o altri materiali antiaderenti. Inoltre moltissime persone sostengono che il teflon non sia molto sicuro per la nostra salute, oltre al fatto che il sapore dei cibi cotti perdono di sapore. Ovviamente queste sono opinioni e possono essere discutibili e variabili.
Tornando alle padelle in acciaio inox, che non hanno di questi problemi, devi sapere che ce ne sono due tipi: acciaio inox inossidabile magnetico e non magnetico.
Tra i due è consigliabile evitare quello non magnetico perchè ha un altissimo contenuto di nichel e il nichel è un allergenico oltre ad essere anche cancerogeno.
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