Con il suo sapore unico e ricco, l’aceto balsamico può essere utilizzato in una varietà di modi, sia come ingrediente principale che come condimento. Viene ottenuto dalla fermentazione del mosto d’uva e, durante questo processo di invecchiamento, sviluppa un sapore … Leggi il resto

Hai mai provato la parmigiana in padella? La cottura è semplice e veloce, e il risultato perfetto, con una crosta dorata e croccante. La parmigiana è un piatto classico della nostra cucina italiana, la sua combinazione di melanzane morbide, … Leggi il resto

Friggere con l’olio di oliva o usarlo esclusivamente a crudo? Quando si fa una frittura, si sfruttano grassi liquidi per la cottura degli alimenti, ed è importante utilizzare solo olio di qualità e adatto allo scopo. Il grasso si ossida, … Leggi il resto

I sofficini senza glutine sono un’alternativa a quelli tradizionali, ideale per gli intolleranti a questa proteina del grano e per chi soffre di celiachia. Sono delle piccole mezzelune ripiene di formaggio, prosciutto cotto, pomodoro, verdure, carne, e altri ingredienti … Leggi il resto

La padella a induzione è progettata per i piani cottura a induzione, che utilizzano un campo elettromagnetico per riscaldare, senza dover passare attraverso una fonte di calore esterna come una fiamma o una resistenza elettrica. Questo campo elettromagnetico genera … Leggi il resto

La cottura in padella è una delle tecniche culinarie più utilizzate per preparare un’ampia varietà di cibi. La sua superficie ampia e piatta consente al calore di cuocere in modo uniforme, e al condimento di distribuirsi omogeneamente, insaporendo i cibi … Leggi il resto

La padella da forno può essere utilizzata al posto delle tradizionali pentole, è però importante scegliere quella giusta. Infatti, non tutti i materiali possono andare nel forno e alcune padelle potrebbero subire danni o non garantire una cottura ottimale.

Iniziamo … Leggi il resto