La marinatura del capretto viene fatta ore prima della cottura della carne e serve ad eliminare il suo forte odore. È una procedura semplice che conferisce maggiore morbidezza e sapore alla carne, e che puoi fare sia se decidi di … Leggi il resto

Il lievito di birra rappresenta uno degli ingredienti principali dei prodotti da forno che prevedano la lievitazione, ed è senz’altro il primo a cui pensiamo quando si fa riferimento alle ricette di pane e pizza.

Rispetto al nobile lievito … Leggi il resto

Lo zenzero, radice profumata dal sapore leggermente piccante, negli ultimi anni sta riscontrando in cucina, un successo sempre più crescente per tutta la serie di benefici derivanti dal suo consumo.

Si tratta infatti di un alimento super versatile, … Leggi il resto

Lo sciroppo d’acero è un dolcificante naturale ottenuto dalla linfa degli alberi di acero. È noto per il suo sapore unico e un ottimo profilo nutrizionale.

A differenza dello zucchero raffinato, lo sciroppo d’acero contiene una varietà di sostanze … Leggi il resto

Il vino ha tre usi principali in cucina: come ingrediente per la marinata, come liquido di cottura e come aromatizzante in un piatto finito. La funzione del vino in cucina è intensificare e rafforzare il sapore del cibo, senza … Leggi il resto

Le bistecche di carne sono solitamente cotte con la bistecchiera, che garantisce un risultato perfetto. Se però non possiedi una, puoi anche fare le bistecche in padella, e con qualche accorgimento, ottenere una cottura perfetta che non ti … Leggi il resto

Pulire il tostapane è importante se vuoi che l’elettrodomestico continui a funzionare correttamente, oltre che per una questione di igiene.

Quando lo utilizzi per fare i toast al formaggio o per riscaldare panini molto farciti, molliche, briciole e residui di … Leggi il resto