Friggere con l’olio di oliva o usarlo esclusivamente a crudo? Quando si fa una frittura, si sfruttano grassi liquidi per la cottura degli alimenti, ed è importante utilizzare solo olio di qualità e adatto allo scopo. Il grasso si ossida, … Leggi il resto

I sofficini senza glutine sono un’alternativa a quelli tradizionali, ideale per gli intolleranti a questa proteina del grano e per chi soffre di celiachia. Sono delle piccole mezzelune ripiene di formaggio, prosciutto cotto, pomodoro, verdure, carne, e altri ingredienti … Leggi il resto

La padella a induzione è progettata per i piani cottura a induzione, che utilizzano un campo elettromagnetico per riscaldare, senza dover passare attraverso una fonte di calore esterna come una fiamma o una resistenza elettrica. Questo campo elettromagnetico genera … Leggi il resto

La cottura in padella è una delle tecniche culinarie più utilizzate per preparare un’ampia varietà di cibi. La sua superficie ampia e piatta consente al calore di cuocere in modo uniforme, e al condimento di distribuirsi omogeneamente, insaporendo i cibi … Leggi il resto

La padella da forno può essere utilizzata al posto delle tradizionali pentole, è però importante scegliere quella giusta. Infatti, non tutti i materiali possono andare nel forno e alcune padelle potrebbero subire danni o non garantire una cottura ottimale.

Iniziamo … Leggi il resto

La sogliola in padella si cuoce in poco tempo e in modo uniforme, puoi realizzare qualunque ricetta e ottenere un secondo piatto ricco e saporito. La sogliola è un pesce dal sapore delicato e la sua cottura in padella è … Leggi il resto

Se ami i dolci fatti in casa ma non ha voglia di accendere il forno, abbiamo una soluzione perfetta per te: il ciambellone in padella! Ebbene sì, è possibile preparare un delizioso ciambellone senza dover ricorrere alla cottura tradizionale … Leggi il resto