La padella in ferro, molto usata dai nostri nonni, è sempre sul mercato come una delle padelle sempre attuali grazie alla praticità di utilizzo e al loro componente principale atossico.
Se ci aggiungiamo che sono pure antiaderenti, ecco che, scegliere una paella in ferro, è una scelta molto saggia.
Molti li conoscono come “lionesi” per la loro origine francese sono contraddistinte, generalmente, dalla forma bassa e svasata.
Se sei appassionato di dolci e usi molto la carammellizzazione questa padella ti darà grandi soddisfazioni. Sono anche ottime padelle per friggere e per cuocere la carne. (altro…)
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Cosa sono i sacchetti sottovuoto per alimenti? Sono dei sacchetti utilizzati sia per la conservazione del cibo che per un particolare tipo di cottura detta proprio sottovuoto.
Questi sacchetti per il sottovuoto ti aiutano a conservare il cibo in modo migliore, a garantirti che rimanga fresco più a lungo e anche come un ottimo metodo per abbattere il cibo soprattutto carne e pesce.
Una volta messo sottovuoto il tuo alimento potrai conservarlo in frigorifero oppure nel freezer o congelatore prolungando i suoi tempi di conservazione e di vita del cibo stesso.
I sacchetti sottovuoto per alimenti che puoi trovare in commercio e soprattutto online, sono in varie confezioni. Trovi le buste già dimensionate ma anche i rotoli che puoi usare in modo più vario e personalizzato.
Ma vediamo come scegliere i sacchetti sottovuoto alimenti.
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La piastra per crepes professionale può essere considerata come una crepiera di alta qualità perfetta per preparare magnifiche crepes sia dolci che salate.
Usate generalmente nei ristoranti, gelaterie, pub e birrerie o nelle cucine dedicate alla ristorazione in genere, possono stare benissimo anche nella cucina di casa tua.
L’ingombro è contenuto ed il prezzo non è per nulla troppo alto per non poterlo consentire e la qualità sia del prodotto che della crepe ti ripagherà in tutto e per tutto.
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Se stai cercando la miglior padella per crepes esistente in commercio per fare la tua crepe perfetta questa guida è per te.
Ami preparare le crepes dolci o salate ma non sei ancora riuscita a fare una crepe perfetta? Il problema può essere proprio dovuto al fatto di non avere ancora, nella tua cucina, la giusta padella per crepes. Eh si, perchè esistono dei modelli specifici, e che ti mostreremo in questo articolo, che ti permetteranno di avere la migliore crepe che tu abbia mai fatto.
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Padelle in Alluminio
Le padelle in alluminio sono un classico della cucina italiana e non.
Chi non ha visto una padella in alluminio in una cucina da ristorante, in quella delle mense ma anche in casa dei nostri nonni o nelle cucine dei programmi televisivi?.
Molto leggere e maneggevoli si caratterizzano per loro versatilità e l’alta conducibilità termica.
Se vuoi saperne di più leggi l’articolo che abbiamo scritto in cui troverai caratteristiche, consigli d’uso e di manutenzione. (altro…)
Padelle in ghisa
Le padelle in ghisa sono un’ottima risposta alla ricerca della cucina di alimenti sani, genuini e atossici. Sono ideali per diversi tipi di cottura soprattutto indicate per la cottura di pietanze a base di pesce, verdure e carne.
Garantiscono la diffusione del calore in modo uniforme e questo non ti permette di bruciare gli alimenti al centro, come può succedere con le padelle in alluminio.
Sono realizzate utilizzando una lega ferrosa con una buona percentuale di carbonio.
In commercio trovi vari modelli che sono indicati per la cottura su fornelli a gas, a induzione ma anche in forno e sulla brace. Molto apprezzate anche dagli amanti del barbecue. (altro…)
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Le padelle in ceramica rappresentano una soluzione ottimale al teflon. Da quando il teflon, quello tossico e nocivo per la salute , è stato messo al bando, la miglior soluzione per rendere antiaderente le padelle sono fondamentalmente due: il rivestimento in pietra e il rivestimento in ceramica.
Un buon rivestimento in ceramica garantisce un cottura sana e senza grassi aggiunti, resistenza agli shock termici ed è facile da pulire. E la manutenzione diventa pratica e veloce.
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Se si chiede di citare una specialità-simbolo della gastronomia italiana, il primo pensiero non può che essere rivolto alla pizza.
Semplice, saporita, informale, personalizzabile con i più disparati condimenti, la pizza è un autentico simbolo di “italianità” e praticamente in tutto il mondo si cerca di imitare la vera pizza tricolore, quasi sempre con pessimi risultati!
Ma quali sono gli strumenti indispensabili per preparare una buona pizza? (altro…)
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Il Natale si fa sempre più vicino, la festa più amata e sentita sta per arrivare e si spera non ci colga impreparati. Insieme al pensiero dei viaggi, dei ritorni, dei pranzi, delle cene e degli eventi ce n’è uno che che non ci lascia sereni: quello sui regali di Natale.
Il natale è anche il periodo in cui si fa strada la fatidica domanda: che posso regalare quest’anno?
Il Natale è prima di tutto una festa religiosa ma spesso e volentieri, il motivo e l’essenza del Natale viene scambiato con il momento dello scambio dei regali. (altro…)
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Ricette estrattore succo, genuine e personalizzabili. Negli ultimi anni il piccolo elettrodomestico ha scalato le vendite, caldamente consigliato dai nutrizionisti. Ecco una guida con le ricette estrattore succo migliori.
Ricette estrattore succo
Estrattore di succo: cos’è e come funziona (altro…)
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