I primi piatti in lingua inglese sono generalmente chiamati con il nome di “Main Courses”. Questo termine si riferisce alla portata principale che, in Italia, corrisponde quasi sempre ad un bel piatto di pasta fumante.
Nelle altre cucine i primi piatti comprendono anche sformati, pasticci, torte salate e quant’altro e, quindi, si potrebbe dire che questa distinzione esista solo nel nostro Paese.
Al di là delle abitudini e delle consuetudini a tavola il primo piatto evoca convivialità e condivisione ed è il vero protagonista del pranzo o della cena.
Per questo abbiamo pensato di offrire una panoramica piuttosto esaustiva e completa di ricette di primi piatti sfiziosi e gustosi. Siamo certi che sarà di tuo gradimento!
Le lasagne in padella sono un’alternativa alle lasagne cotte nel forno, un primo piatto ricco e saporito, uno dei preferiti per i pranzi in famiglia o una cena con ospiti dell’ultimo momento. Bastano pochi minuti, sia per comporle che per … Leggi il resto
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La riso patate e cozze è conosciuta anche come tiella barese, ed è una ricetta tipica della città pugliese, un primo piatto che unisce più sapori e che legato a una storia risalente a secoli fa.
La parola “Tiella”… Leggi il resto
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La paella di pesce è un piatto tradizionale spagnolo che ha radici profonde nella cucina mediterranea. La sua storia risale al XVIII secolo nella regione di Valencia, in Spagna. Originariamente, era un pasto semplice preparato dagli agricoltori con gli ingredienti … Leggi il resto
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I pomodori con il riso sono una ricetta tipica romana, tra le più famose al mondo, un classico da consumare durante il periodo estivo.
Possono essere mangiati sia caldi che freddi, e preparati con anticipo, anche il giorno prima, più … Leggi il resto
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La calamarata al cartoccio é una tipica ricetta dei paesi mediterranei ed è semplicissima da fare. Basta una padella antiaderente in cui preparare il condimento e girare il tutto con la pasta appena cotta. I calamari sono dei pesci che … Leggi il resto
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La cucina italiana è famosa per i suoi sapori ricchi e profondi, le sue tradizioni secolari e la sua versatilità. Uno dei piatti più amati è senza dubbio la lasagna, nella sua ricetta classica, ma oggi vogliamo proporti una versione … Leggi il resto
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La frittata vegan senza uova con farina di ceci è una deliziosa alternativa vegetale alla tradizionale frittata. Perfetta per chi segue una dieta vegana o per chi vuole sperimentare nuovi sapori, questa versione senza uova, si basa sull’utilizzo della … Leggi il resto
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