Barbecue a gas
Il barbecue a gas è un’alternativa ideale per chi ama la cottura alla griglia ma non dispone di spazio e tempo per accendere un fuocherello e attendere il deposito della brace. Questo strumento funziona con il GPL o il gas metano ed è generalmente pronto all’uso, subito dopo l’accensione e una breve fase di riscaldamento. La maggior parte dei barbecue a gas si compongono di una basca in materiali refrattari chiusa o con coperchio removibile che viene riscaldata da due griglie.
Queste riscaldano la vasca sulla superficie e sulla base al passaggio del gas attraverso un tubo in gomma che innesca la reazione di accensione del fuoco. La fiamma può essere regolata tramite una manopola e, dunque, per iniziare a cucinare occorrerà attendere qualche minuto che le griglie si siano riscaldate opportunamente. È un sistema di cottura pratico e sicuro e che richiede qualche accortezza nel trattamento della bombola di gas a cui va allacciato.
I vantaggi del barbecue a gas
Le persone prediligono il barbecue a gas per una serie di ragioni di praticità e comodità d’uso. Difatti a differenza del barbecue tradizionale quello a gas è più semplice da utilizzare sia in fase di cottura che per le pulizie. Inoltre questo strumento produce molto meno fumo e, dunque, riduce il rischio di infastidire i vicini. Infine si alimenta tramite un combustibile molto economico che, a differenza della carbonella, non produce sporcizia e cattivi odori.
Quanto costa il barbecue a gas?
Come sempre ti suggeriamo di non fermarti al prezzo per la scelta di un buon modello di barbecue a gas. Certamente il costo è interessante per chi acquista ma non è l’unico valore di cui tenere conto perché dovrai optare per sistemi realizzati con materiali durevoli e sicuri, facili da lavare e adatti al contatto con gli alimenti. In generale il prezzo si aggira sui cento euro per prodotti di buona qualità ma questo può essere decisamente superiore se cerchi il meglio sul mercato.
Dimensioni del barbecue a gas
La dimensione di un barbecue a gas influisce sul prezzo ma anche sulla comodità d’uso per cui ti suggeriamo di prenderla in considerazione per il tuo prossimo acquisto. Per prima cosa devi capire che il piano cottura e l’ingombro della struttura in toto sono due valori diversi da considerare dove il primo riguarda lo spazio per cuocere ed il secondo quello occupato dall’intero barbecue in giardino. Prima di scegliere prendi le misure dello spazio esterno in cui disporrai il barbecue e assicurati di optare solo per i modelli che vi rientrano.
La sicurezza
Un dispositivo senza coperchio non andrebbe preso troppo in considerazione dal momento che questo garantisce l’estinzione delle fiamme e una miglior qualità della cottura indiretta. Difatti con il coperchio è possibile cuocere gli alimenti per convenzione, affumicando le pietanze e dando vita a piatti incredibilmente gustosi.
La sicurezza passa anche attraverso i materiali di costruzione per i quali dovresti sempre optare per la garanzia dell’acciaio inox o dell’alluminio pressofuso. Perciò evita telai e superfici troppo fine e leggere perché i migliori barbecue a gas sono generalmente robusti e resistenti alle sollecitazioni del calore.
I bruciatori e l’alimentazione
I bruciatori sono il focus del barbecue a gas perché sono le componenti che danno vita alla cottura. Di solito maggiore è la quantità di bruciatori e maggiore sarà il prezzo per cui, scegli il tuo prossimo acquisto considerando anche questo aspetto. Questi possono essere alimentati da GPL o metano di cui vedremo brevemente le differenze.
Il GPL è generalmente più costoso ma offre una resa in calore decisamente più performante. Non è inquinante per cui non impatta con l’ambiente. Alimenta il barbecue tramite bombole ed è il gas più popolare sul mercato.
Il barbecue a gas metano, invece, è decisamente più economico e meno performante oltre ad essere un gas serra inquinante. Una volta allacciato un barbecue a gas metano non è possibile spostarlo a piacimento proprio perché questo andrebbe collegato alla fornitura domestica.
I migliori barbecue a gas scelti dai clienti
Ed eccoci ad una selezione dei migliori barbecue a gas scelti direttamente da chi li ha acquistati e provati. Qui di seguito troverai una selezione di quelli identificati come selezione Amazon Choise, il riconoscimento che premia i prodotti migliori per media delle recensioni dei clienti, affidabilità del rivenditore e rapporto qualità prezzo.
Campingaz Texas Revolution Grill Barbecue a Gas
- Due bruciatori in acciaio alluminato, prestazioni (8,2 kW); uno a lato (2,3 kW) per riscaldare salse o contorni; grill con accensione piezoelettrica
- Opzioni cottura: griglia in ghisa per BBQ (55 x 33 cm), grata riscaldata estesa per tutta la superficie di cottura
- Distribuzione uniforme del calore: il BBQ è adatto alle pietre laviche Campingaz che consentono la distribuzione del calore per tutta la superficie del grill e proteggono dal grasso che cola
- Stoccaggio e trasporto: un scaffale a lato pieghevole, rotelle bloccabili per riporre il grill se non in uso; ampio spazio nel ripostiglio inferiore
- Specifiche: coperchio in acciaio con finestra e termometro (per grigliare in modo indiretto); altezza della cottura: 90 cm; consumo di gas 546 + 167 g/h; peso 26 kg
Sochef Piùsaporillo Barbecue
- Sistema di cottura a Pietra Lavica (in dotazione)
- Bruciatori in acciaio inox, potenza 10 Kw
- Fornello laterale 3 Kw e ripiano pieghevole
- Griglia smaltata 50.6x35.6 cm e Griglia articolata
- Indicatore di temperatura, Cestello frontale portaoggetti, Telo copri bombola
- Facilmente trasportabile, è fornito di un ripiano laterale pieghevole, un porta bombola coperto e un cestello frontale portaoggetti. Dispone di un fornello laterale e due bruciatori in acciaio...
- Potenza: 10 kW; area di cottura: 50,6 x 36,6 cm; cottura con pietra lavica
Campingaz BBQ a Roccia Lavica Xpert 100 L Plus
- Elevata qualità e potenza: 2 bruciatori in acciaio alluminato ad alte prestazioni (7,1 kW); superfice di cottura con accensione piezoelettrica per un facile e pratico utilizzo
- Opzioni di cottura infinite: griglia di cottura in acciaio cromato (45 x 35 cm), per donare ai cibi le tipiche righe da grigliata
- Distribuzione del calore: dotato di roccia lavica che assicura una distribuzione uniforme del calore su tutta la superficie della griglia e aiuta a proteggere i bruciatori dal grasso che gocciola
- Stoccaggio e trasporto: 2 comodi ripiani laterali pieghevoli e 2 ruote robuste per riporre il BBQ quando non è in uso
- Specifiche: coperchio in acciaio con termometro (per cottura indiretta); superficie 1,535 cm²; altezza cottura: 85 cm; consumo gas 515 g/h; peso 17 kg; kit regolatore di pressione 30 mBar non incluso