Padelle per pizza? Se ti sei mai chiesto se è possibile fare a casa una pizza in padella, buona come quella della pizzeria, la risposta è Si! Proprio così, puoi fare la pizza a casa tua, utilizzando delle buone padellle per pizza.
Quello che ti serve è una padella antiaderente, noi consigliamo dal diametro di 28 cm, ed un coperchio.
Vediamo insieme in questa guida quale padella per pizza scegliere.
La cottura della pizza in padella è abbastanza semplice ed alla portata di tutti. Basta scaldare bene la padella sul fuoco con il coperchio, posizionare l’impasto già pronto a forma di disco, riposizionare il coperchio ed attendere la cottura.
La padella, grazie all coperchio, creerà un effetto forno che sarà l’ideale per la cottura della pizza.
Ma quale padelle scegliere per la pizza in padella?
Va benissimo una padella antiaderente di 28 cm, o altra dimensione a seconda delle tue esigenze, con coperchio. Noi consigliamo il coperchio in vetro o pyrex per poter seguire la cottura visivamente.
Qui abbiamo fatto una selezione delle 5 migliori padelle in pietra da 28 cm.
Vediamo adesso la selezione delle migliori padelle per pizza basate anche sulle descrizioni delle case produttrici e/o dei rivenditori.
Per vedere tutte le padelle per crepes puoi andare direttamente al sito di Amazon.
Ci sono anche le piastre in pietra lavica molto adatte per la cottura della pizza e che si possono usare anche sui fornelli. Ne abbiamo parlato qui e trovi anche una selezione dei modelli.
Se vuoi realizzare una buona pizza in padella, ti consigliamo di preferire quelle col fondo spesso.
Abbiamo selezionato per te 5 padelle per facilitarti l’acquisto.
Padella per pizza Testo Romagnolo In Pietra Lavica Antiaderente
E’ una padella tonda per doppia cottura in alluminio con rivestimento in Quantanium antiaderente privo di PFOA e di metalli pesanti.
Può essere usata su entrambi i lati. Una superficie è liscia e l’altra è adatta per le grigliata. E’ consigliato l’uso dello spargifiamma nelle cucine a gas.
Il manico è smontabile facilmente per l’utilizzo della padella anche in forno e per essere riposta in modo pratico e veloce.
Prodotto made in italy. Si lava facilmente anche in lavastoviglie.
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Padella per pizza Pedras a Doppia Piastra in Pietra Lavica Ceramicata
Padella a doppia piastra con il nuovissimo rivestimento antiaderente DURIT Resist TM PC 10 volte più resistente ai graffi ed abrasioni.
E’ una padella ad alto spessore realizzata da artigiani mediante colata di alluminio pressofuso con rivestimento antiaderente, rinforzato con microparticelle di pietra lavica e ceramica.
Può essere usata su entrambe le superfici.
Il manico, oltre ad essere smontabile per permettere l’uso della padella anche in forno, è anche reversibile così da garantire una corretta presa.
Facile da pulire anche calda poichè non subisce lo shock termico.
Non adatta ai piani a induzione. Prodotto made in italy.
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Padella per pizza e barbecue Sagaform
Sagaform è un’azienda svedese che produce oggetti di design per la cucina.
Questa padella che nasce per essere utilizzata soprattutto per barbecue e pizza.
Realizzata in metallo con rivestimento antiaderente.
E’ dotata di manici ed è possibile portarla direttamente a tavola.
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Padella per pizza Furbo Testo in Alluminio Ceramicato
Un’altra padella adatta per cucinare la pizza sul gas è la Furbo Testo, padella in alluminio con rivestimento antiaderente DURIT Resist PRO TM PC “Pietra Lavica Ceramicata”e non contiene PFOA.
La particolarità di questa padella sta nel fatto che non si utilizza il coperchio. E’ composto da due padelle sovrapponibili ben collegate fra loro e che ti consentono di prevenire bruciature e graffi. Una volta chiusa si crea l’effetto forno.
Puoi usarle separatamente o insieme, a te la scelta.
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Padella per pizza Kerros
Padella molto versatile con coperchio in vetro di alta qualità per una cottura sana e senza grassi. E’ una padella particolarmente adatta per cucinare pizza e focaccia.
Ha una struttura di alluminio pressofuso/vetro ed resiste al calore fino a 180° C.
E’ adatta a tutte le fonti di calore ed anche piani a induzione.
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Se hai scelto la tua padella per la pizza non ti resta che provarla seguendo la nostra ricetta che trovi qui. Buon appetito!
