In questa sezione trovi le ricette e i consigli in cucina da mettere in pratica con le tue nuove padelle. Abbiamo suddiviso le ricette per portata e siamo sempre disponibili ad accogliere nuove leccornie suggerite proprio da te che ci stai leggendo.
Se anche tu ti sei appassionato al gusto e alla bontà degli arrosticini abruzzesi e desideri organizzare una cena in perfetto stile regionale dovrai rispettare almeno tre regole: la giusta cottura, l’abbinamento di vino e il contorno che accompagna le … Leggi il resto
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Cucinare in una pentola di terracotta è abbastanza semplice. Il cibo racchiuso dentro di essa, che deve essere prima immersa nell’acqua, mantiene intatti i succhi naturali, così come le vitamine e i minerali. Man mano che la pentola si riscalda … Leggi il resto
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L’aglio è una verdura (avete capito bene!) che viene utilizzata in molte ricette. Per usarlo, è necessario separare gli spicchi e rimuovere la sottile pelle.
Esistono molte tecniche su come sbucciare rapidamente gli spicchi d’aglio: scuoterli in un barattolo … Leggi il resto
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Focaccia morbida all’olio extravergine d’oliva italiano
La focaccia è un alimento panificato molto diffuso in tutta Italia ma che ogni regione ha saputo reinterpretare secondo gli alimenti e le abitudini locali. Per questo oggi ti proponiamo una ricetta facile che … Leggi il resto
Quando arriva il momento di appiattire la carne o i petti di pollo per fare la cotoletta, il primo strumento che viene spesso consigliato è un grosso martello da cucina. Ma non è l’unico che può svolgere tale compito. … Leggi il resto
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Tutti i forni hanno le loro peculiarità uniche, ma i forni a gas possono essere particolarmente complessi per cucinare, tanto più se si è sempre stati abituati alle classiche padelle.
Negli altri forni, la maggior parte delle volte le … Leggi il resto
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L’inverno è un ricordo lontano, la primavera attuale, mentre l’estate ormai bussa alle porte. Gli amanti delle arance faticheranno, da adesso in poi, a trovarle nel reparto ortofrutticolo del supermercato oppure nei mercati rionali. Le arance sono frutti meravigliosamente versatili. … Leggi il resto