I primi piatti in lingua inglese sono generalmente chiamati con il nome di “Main Courses”. Questo termine si riferisce alla portata principale che, in Italia, corrisponde quasi sempre ad un bel piatto di pasta fumante.
Nelle altre cucine i primi piatti comprendono anche sformati, pasticci, torte salate e quant’altro e, quindi, si potrebbe dire che questa distinzione esista solo nel nostro Paese.
Al di là delle abitudini e delle consuetudini a tavola il primo piatto evoca convivialità e condivisione ed è il vero protagonista del pranzo o della cena.
Per questo abbiamo pensato di offrire una panoramica piuttosto esaustiva e completa di ricette di primi piatti sfiziosi e gustosi. Siamo certi che sarà di tuo gradimento!
I pomodori con il riso sono una ricetta tipica romana, tra le più famose al mondo, un classico da consumare durante il periodo estivo.
Possono essere mangiati sia caldi che freddi, e preparati con anticipo, anche il giorno prima, più … Leggi il resto
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La calamarata al cartoccio é una tipica ricetta dei paesi mediterranei ed è semplicissima da fare. Basta una padella antiaderente in cui preparare il condimento e girare il tutto con la pasta appena cotta. I calamari sono dei pesci che … Leggi il resto
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La cucina italiana è famosa per i suoi sapori ricchi e profondi, le sue tradizioni secolari e la sua versatilità. Uno dei piatti più amati è senza dubbio la lasagna, nella sua ricetta classica, ma oggi vogliamo proporti una versione … Leggi il resto
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La frittata vegan senza uova con farina di ceci è una deliziosa alternativa vegetale alla tradizionale frittata. Perfetta per chi segue una dieta vegana o per chi vuole sperimentare nuovi sapori, questa versione senza uova, si basa sull’utilizzo della … Leggi il resto
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La ricetta del cous cous con verdure e pollo è popolare in molte parti del mondo, grazie alla sua versatilità, al mix di sapori e alla ricchezza nutrizionale. Puoi prepararlo come piatto principale o come contorno, a seconda delle tue … Leggi il resto
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Il riso alla cantonese è un primo piatto tradizionale della cucina cinese, ricco di ingredienti e sapori, a base di riso basmati bollito, che viene poi saltato in una padella wok insieme a uova strapazzate, gamberetti, prosciutto cotto, piselli … Leggi il resto
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La macchina per pasta fresca è un vero must have in cucina. Da quando abbiamo iniziato a sentir parlare di pasta industriale abbiamo perso l’abitudine di produrla in casa per pigrizia o mancanza di tempo. In realtà sembra proprio … Leggi il resto
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