Pulire le seppie non è così difficile come sembra, basta un po’ di manualità e qualche piccolo strumento per prepararle alla cottura.

Questi molluschi sono molto utilizzati in cucina per la preparazione di tante ricette, possono essere cotte in … Leggi il resto

Da diversi anni, anche nei nostri supermercati è possibile trovare il riso basmati, un cereale diffuso in India, ma oggi molto amato anche sulle nostra tavole per il suo sapore particolarmente esotico.

Il riso basmati è una varietà di … Leggi il resto

La marinatura del pollo rende la carne bianca più saporita al palato, è possibile realizzare un mix di spezie che variano in base alla ricetta in cui lasciarlo qualche ora.

Il pollo si presta a tante preparazioni, ed è anche … Leggi il resto

Gli asparagi gratinati in padella sono un contorno delizioso e semplice da preparare, perfetto per accompagnare un’ampia varietà di piatti principali.

Questa ricetta non solo esalta il sapore naturale degli asparagi, ma aggiunge anche un tocco più croccante, grazie … Leggi il resto

Arrostire i peperoni in padella ti permette di cuocere questo ortaggio senza la necessità di accendere il forno.

Una soluzione molto utile, soprattutto in estate, quando fa molto caldo, e il solo pensiero di tenerlo acceso ti scoraggia a prepararli.… Leggi il resto

Sei stanco di ritrovarti con il tuorlo dell’uovo sodo sempre ai lati, anziché bello centrato? A volte, con il metodo di cottura classico, riuscire a capire quando è il momento di togliere le uova sode dal fuoco, è molto difficile.… Leggi il resto

Può succedere di distrarsi un attimo e di lasciare, per troppo tempo, una padella sul fuoco, col risultato di una bruciatura sul fondo. Un imprevisto spiacevole che compromette anche la qualità del cibo in cottura.

Non occorre buttare … Leggi il resto