Chiunque ami cucinare sa che il risotto non è un piatto qualunque, ma una preparazione che richiede tempo, attenzione e gli strumenti giusti. La scelta della padella o casseruola giusta può cambiare radicalmente il risultato finale, perché incide sulla cottura, … Leggi il resto

Le padelle in pietra hanno conquistato molte cucine negli ultimi anni , c’è chi le sceglie perché vuole un’alternativa più sicura ai vecchi rivestimenti antiaderenti, chi le apprezza per la facilità di cottura e chi, semplicemente, ne ama l’estetica robusta … Leggi il resto

Le padelle che utilizziamo per cucinare i cibi non sono tutte uguali, alcuni materiali sono più sicuri di altri ed è importante sapere quali usare per preservare la nostra salute. Quali tipi di padelle si mantengono in ottime condizioni senza … Leggi il resto

Le padelle antiaderenti sono le più utilizzate in cucina per cuocere gli alimenti, permettono di cucinare senza oli e grassi, si puliscono con facilità e non fanno bruciare il cibo.

Ci sono alcune accortezze che bisogna ricordare quando si … Leggi il resto

Il salmone è uno dei pesci più consumati sulle nostre tavole, tra i più utilizzati in cucina c’è quello affumicato, ma se ti piace l’idea di una preparazione home-made, puoi provare a marinarlo direttamente in casa.

Non esiste un … Leggi il resto

Il miele è ottenuto dal nettare dei fiori che viene raccolto dalle api e poi, successivamente, trasformato all’interno dell’alveare, dove subisce un processo di elaborazione che lo rende l’alimento che conosciamo.

Grazie alle sue proprietà nutritive, al sapore dolce … Leggi il resto

Pulire le seppie non è così difficile come sembra, basta un po’ di manualità e qualche piccolo strumento per prepararle alla cottura.

Questi molluschi sono molto utilizzati in cucina per la preparazione di tante ricette, possono essere cotte in … Leggi il resto