I primi piatti in lingua inglese sono generalmente chiamati con il nome di “Main Courses”. Questo termine si riferisce alla portata principale che, in Italia, corrisponde quasi sempre ad un bel piatto di pasta fumante.
Nelle altre cucine i primi piatti comprendono anche sformati, pasticci, torte salate e quant’altro e, quindi, si potrebbe dire che questa distinzione esista solo nel nostro Paese.
Al di là delle abitudini e delle consuetudini a tavola il primo piatto evoca convivialità e condivisione ed è il vero protagonista del pranzo o della cena.
Per questo abbiamo pensato di offrire una panoramica piuttosto esaustiva e completa di ricette di primi piatti sfiziosi e gustosi. Siamo certi che sarà di tuo gradimento!
Pubblichiamo su padelleincucina.com una nuova ricetta di Sonia Peronaci della tradizione sarda. L’accostamento tra legumi e pesce è sempre più diffuso ed apprezzato.
La fregola è un tipo di pasta della Sardegna a forma di piccole palline e lavorata a … Leggi il resto
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Oggi ti proponiamo una ricetta della tradizione toscana: i fagioli all’uccelletto. É un piatto molto versatile che può essere gustato a zuppa come contorno, oppure come piatto unico con l’aggiunta di pane tostato. Puoi anche aggiungere la pasta in … Leggi il resto
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Oggi ti proponiamo una ricetta colorata della food blogger Chiara Maci. Le tagliatelle sono un piatto sempre attuale, adatto ad ogni stagione a seconda del condimento che vai a scegliere. Oggi potrai provare questa gustosissima ricetta semplice da preparare.… Leggi il resto
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Ecco un piatto terra – mare che ti fará fare un’ottima figura con i vostri amici e familiari. É una ricetta del grande chef Antonino Cannavacciuolo e che puoi rifare tranquillamente nella tua cucina con la tua padella antiaderente.… Leggi il resto
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