I primi piatti in lingua inglese sono generalmente chiamati con il nome di “Main Courses”. Questo termine si riferisce alla portata principale che, in Italia, corrisponde quasi sempre ad un bel piatto di pasta fumante.
Nelle altre cucine i primi piatti comprendono anche sformati, pasticci, torte salate e quant’altro e, quindi, si potrebbe dire che questa distinzione esista solo nel nostro Paese.
Al di là delle abitudini e delle consuetudini a tavola il primo piatto evoca convivialità e condivisione ed è il vero protagonista del pranzo o della cena.
Per questo abbiamo pensato di offrire una panoramica piuttosto esaustiva e completa di ricette di primi piatti sfiziosi e gustosi. Siamo certi che sarà di tuo gradimento!
Se vuoi una parmigiana di zucchine veloce senza friggere e grigliare, puoi provare questa gustosa e facilissima ricetta light.
Una versione al forno con il pomodoro, per un secondo piatto completo, sano e genuino, da consumare anche come pasto … Leggi il resto
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Gli involtini di verza con il riso sono un piatto molto semplice da preparare e anche molto gustoso. Si tratta di deliziosi fagottini ripieni ottimi da servire sia come primo portata sia come secondo piatto.
La versione che vi proponiamo … Leggi il resto
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Lo sformato di riso è un piatto che con la sua inimitabile crosticina dorata riesce a conquistare proprio tutti i palati. La ricetta originale prevede per questa preparazione la cottura in forno, qui, vi proponiamo una versione in padella super … Leggi il resto
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Gli gnocchi sono un piatto antico, preparato con diverse farine ed esportato in tutto il mondo, un primo molto gradito da grandi e bambini. Per la tradizione romana, essi rappresentano il piatto tipico del giovedì, consumato a … Leggi il resto
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Le lasagne in padella sono un’alternativa alle lasagne cotte nel forno, un primo piatto ricco e saporito, uno dei preferiti per i pranzi in famiglia o una cena con ospiti dell’ultimo momento. Bastano pochi minuti, sia per comporle che per … Leggi il resto
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La riso patate e cozze è conosciuta anche come tiella barese, ed è una ricetta tipica della città pugliese, un primo piatto che unisce più sapori e che legato a una storia risalente a secoli fa.
La parola “Tiella”… Leggi il resto
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La paella di pesce è un piatto tradizionale spagnolo che ha radici profonde nella cucina mediterranea. La sua storia risale al XVIII secolo nella regione di Valencia, in Spagna. Originariamente, era un pasto semplice preparato dagli agricoltori con gli ingredienti … Leggi il resto
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