I secondi piatti, così come lascia intendere il termine, sono la portata che segue quella “principale”. Possono essere a base di carne, pesce o verdure e, quando sono abbondanti, possono sostituire tutte le portate in un unico piatto.
In genere i secondi piatti comprendono un’infinità di ricette, incluse torte e sformati che possono essere serviti anche come primi o antipasti. Qualcuno disse che la “scoperta di un piatto nuovo è più preziosa per il genere umano rispetto alla scoperta di una nuova stella”.
Per questo ci siamo posti l’ambizioso obiettivo di offrirti una delle migliori rassegne di ricette di secondi piatti deliziosi e adatti a tutti i gusti. Speriamo possa essere di tuo gradimento!
Una pentola a pressione funziona secondo un semplice principio: la pressione del vapore. Una pentola sigillata, con molto vapore all’interno, genera alta pressione, che cucina il cibo più velocemente. Inoltre, trattiene i nutrienti e i sapori dei cibi, garantendo piatti … Leggi il resto
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Cucinare il polpo in padella non è così difficile come possa sembrare, questo metodo di cottura, permette di cuocerlo in modo uniforme e ottenere una consistenza tenera all’interno e leggermente croccante all’esterno. Inoltre, puoi gestire meglio la cottura e aggiungere … Leggi il resto
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La piadina senza lievito è un’alternativa buona e veloce da preparare, ideale per chi è intollerante a questo ingrediente e a chi desidera una versione ancora più leggera. La piadina è un antico pane tradizionale dell’Emilia-Romagna, la ricetta originale viene … Leggi il resto
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Sgombro è il nome di oltre 30 specie di pesci pelagici o di mezz’acqua, appartenenti alla famiglia degli Scombridi. Il loro sapore è spesso paragonato a quello del salmone, dove spesso si consiglia un condimento semplice per far risaltare il … Leggi il resto
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Le melanzane sono a basso contenuto di calorie, ma contengono vitamine e minerali. Costituiscono una base deliziosa per tantissimi pasti vegetariani. Ma come scegliere le melanzane giuste?
Quelle fresche si trovano al supermercato tutto l’anno, ma sono al loro apice … Leggi il resto
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Il polpettone non è una pietanza lussuosa e appariscente. Anzi, nei ristoranti è considerato cibo di fascia bassa. Eppure, molte persone lo bramano. Perché? Perché un buon polpettone è investito dalla nostalgia e dall’amore per la cucina della mamma, uno … Leggi il resto
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Dal punto di vista botanico e culinario, il sedano fa parte della categoria vegetale. Di origine palustre, tutta la pianta è commestibile e deliziosa. I gambi sono molto popolari in occidente, le radici (chiamate sedano rapa) possono essere arrostite, bollite … Leggi il resto
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